救心菜的救心及食功效与作用及食用方法如下：
* 功效与作用。救心菜具有提高免疫力、功效预防贫血、作用降血压、用方降血脂等功效，救心及食还能保护肝脏，功效有效预防脂肪肝等疾病。作用另外，用方救心菜能增强人体新陈代谢，救心及食促进血液循环，功效有助于消除焦躁情绪，作用使心情舒畅。用方
* 食用方法。救心及食救心菜可炒食、功效凉拌或煲汤，作用其营养丰富，做法多种多样，在烹饪时配上肉类或豆制品，可调出鲜美的味道。救心菜焯水后可以蘸食蚝油等调料。需要注意的是，救心菜为寒凉食物，体质虚寒的人不宜多吃。
救心菜又称为二月兰，是一种野菜，在春季开花前采收品质较好。需要注意的是，虽然救心菜营养丰富，但也不能多吃，否则可能引发腹泻、腹痛等不适症状。
以上就是关于救心菜的一些基本介绍，希望能对您有所帮助。总的来说，救心菜是一种营养丰富、具有多种功效和作用的蔬菜，可以用于多种烹饪方式，是一种非常适合日常饮食的蔬菜。如果您想了解更多关于救心菜的信息，建议咨询专业人士以获得更多帮助。
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