降糖食物表
一、降糖蔬菜类
1. 苦瓜:含苦瓜皂甙(金鸡纳霜),食物其降糖的降糖机理是促进胰岛素的分泌和组织肝糖原的分解,所以糖尿病患者食之很适宜。食物
2. 洋葱:含有硫化物、降糖类黄酮、食物二硫化物等物质,降糖能显著降低血糖水平,食物同时降低血液黏稠度,降糖促进钠盐的食物排泄。
3. 芦笋:含有硒和铬等微量元素,降糖能起到降血糖的食物作用。
4. 魔芋:所含的降糖葡萄甘露聚糖对降低糖尿病人的血糖有较好的效果。因其具有吸附葡萄糖和胆固醇的食物功能,魔芋粉还有荷叶碱素,降糖可以减少人体对脂肪和胆固醇的吸收。
5. 紫菜:紫菜所含的多糖可以明显降低空腹血糖。
二、肉蛋奶类
1. 鸡蛋:营养学分析,鸡蛋不含糖类,所以放心食用没有问题。每天吃鸡蛋的时候不要单一,应该荤素搭配。鸡蛋和牛奶含丰富的蛋白质和矿物质,但营养不全,必须和富含碳水化合物的食物一起食用,才能保证血糖不会波动。
2. 牛肉:含有降糖的氨基酸,是糖尿病患者较为理想的食物。
三、菌类
香菇:含有丰富的维生素B群,可促进体内糖类的代谢。
四、水果类
苹果:味甘性凉,可清热止渴,益脾止泻。它空腹吃不宜超过一个,否则会伤脾胃。糖尿病患者吃水果应在血糖已控制较好的情况下,可以在两餐之间吃少量水果,像含糖量高的食物尽量不要吃。
五、谷物类
燕麦具有降低血糖的功效,就是因为它属于慢消化淀粉,血糖指数低,可预防血糖的剧烈波动。一般吃燕麦,一次就够了。多吃反而会让胃感觉不舒服。患者可选择纯燕麦粥或纯燕麦片做早餐。如果喜欢做成食物外,可以选择燕麦粉冲饮或煮粥食用。对于糖尿病人来说饮食应多样化,避免长期食用单一食物导致血糖波动大。
六、其他食物
玉米须茶:玉米须有很好的降低血糖的作用,而且还有利尿的作用,对于糖尿病患者来说是一个不错的饮品选择。但对于消化不良的患者就不适宜喝玉米须茶了。豆浆及全麦食物可延缓血糖上升,而且对糖尿病患者容易口渴多饮的症状有非常好的改善效果。同时要注意不要加糖或蜂蜜等调味品。在选择食物时也要多样化搭配合理饮食才能保证身体的健康。
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